辛口大吟醸と甘口純米大吟醸飲み比べセット 720ml×3本 | 当蔵最高峰の「四ッ星」双璧と、杜氏の名を冠した傑作純米大吟醸のプレミアム競演

舩坂酒造店が培ってきた技術のすべてを注ぎ込んだ最高峰ブランド「大吟醸 四ッ星」、そしてその四ッ星と双璧をなす傑作「純米大吟醸 杜氏平岡誠治」を一度に愉しめる、これ以上ない贅沢を極めた3本飲み比べセットです。

兵庫県産「山田錦」を40％まで磨き上げ、華やかな香りとサラリとした極上の辛口に仕上げた「四ッ星」の通常版。さらに、その四ッ星から最もバランスが良いとされる【中取り】だけを無濾過原酒のまま限定瓶詰めした幻の「四ッ星 天」。

そして、これら辛口ラインに対するのは、当蔵初の純米大吟醸であり、平岡杜氏が自らの名前を背負って醸した、フルーティーでやわらかな「甘口」の純米大吟醸。当蔵の神髄である「米の旨味」をそれぞれ異なるアプローチで表現した、感動のペアリングをお届けします。

◆ 大吟醸四ッ星 天 〜あま〜（中どり無濾過原酒・限定品）

最高峰ブランド「四ッ星」のさらなる高みを目指し、その名を「天」と命名された究極の限定酒です。兵庫県産山田錦をあえて40%精米に留めて米の旨味を最大限に引き出した四ッ星のなかでも、一番美味しいと言われる工程の真ん中【中取り】だけを贅沢に選別。

それを贅沢にも一切の加水・濾過を行わない「無濾過原酒」にて限定瓶詰めした、製造本数が極めて少ない一品です。当蔵の杜氏やスタッフが実際のイベント会場に出向いたときにしか対面販売を行わないため、通常では存在すら知る人が少ない「幻の逸品」です。

◆ 大吟醸四ッ星（華やかな吟醸香と究極のキレ）

杜氏歴30年以上の平岡杜氏が長年夢に描き続け、「夢に見ましたこのお酒 夢に花が咲きました。」と言わしめた、舩坂酒造店が誇る大吟醸のフラッグシップ。山田錦本来のふくよかな旨味を存分に味わえつつも、アフターフィニッシュは驚くほど軽快で、フルーティーで華やかな吟醸香が心地よい余韻として残ります。

【美味しいお召し上がり方】
飲むときはぜひ「ワイングラス」をご用意ください。華やかな吟醸香と、ほんのり届く優しい麹の香りがグラスの中で開き、口中を優しく包み込みます。冷蔵庫でしっかりと冷やした後、室温との温度差でボトルの表面にうっすらと水滴が出始めた瞬間が、最も香りが開く最高の飲み頃です。

◆ 純米大吟醸 杜氏平岡誠治（口当たりの良いフルーティーな甘口）

当蔵の酒造りを一手に引き受ける名匠・平岡杜氏の「フルネーム」をそのまま商品名に冠した、唯一無二の自信作です。兵庫県産山田錦を精米歩合50%に設定し、米が持つふくよかな「旨味」を存分に引き出しながら、フルーティーで甘く、やわらかな口当たりの純米大吟醸に仕上げました。

本品は舩坂酒造店にとって「史上初の純米大吟醸」であり、最高峰である「大吟醸 四ッ星」と双璧をなす、もうひとつの頂点。自らの名前をラベルに刻むという職人の覚悟と、日本酒の旨味を何よりも大切にする当蔵の神髄がここにあります。