純米酒飲み比べセット
内容 ・純米大吟醸杜氏平岡誠治 720ml
・純米吟醸深山菊 720ml
・深山菊秘蔵特別純米 720ml
本商品は720ミリ用3本専用セット箱にて入れてのご納品となります。
(※各酒の専用化粧箱にはいりません。
★セット商品紹介★
純米大吟醸杜氏平岡誠治
口当たりの良いフルーティーな純米大吟醸です。
舩坂酒造店の日本酒醸造を一手に引き受けている平岡杜氏の名前を冠する純米大吟醸です。兵庫県産山田錦を精米歩合50%に設定。米のもつ「旨味」を存分に味わいながら、フルーティーで甘く、やわらかな純米大吟醸として醸造しました。
この「純米大吟醸杜氏平岡誠治」は、舩坂酒造店では初めての純米大吟醸となります。また、大吟醸「大吟醸四ッ星」と双璧をなす日本酒です。
自分の名前がお酒になる事の意味。これぞ、日本酒の「旨味」を大切にしている舩坂酒造店の神髄でもあります。
純米吟醸深山菊
キリリとアクセントを感じる、やや甘口の純米吟醸です
舩坂酒造店の代表銘柄「深山菊(ミヤマギク)」の純米吟醸酒です。岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を精米歩合60%に設定し、ひだほまれの持つ旨味を存分に引き出しました。
やや甘口テイスト版の飛騨高山の代表銘柄「深山菊」。純米ならではの「ロングテイスト」なアフターフィニッシュ。他の酒米ではこの旨味は感じることが出来ないコクと甘みを両立している「飛騨高山の地酒」です。
深山菊秘蔵特別純米
米、水、酵母、杜氏、すべて岐阜県産の辛口純米酒
岐阜県産の「ひだほまれ」を使用して、精米歩合を60%に設定した「特別純米酒」です。≪燗酒にして美味しいお酒は造れないものか…≫と舩坂酒造店の当主が平岡杜氏に相談を持ち掛けたのがきっかけで醸造された舩坂酒造店の【深山菊秘蔵 特別純米】です。
岐阜県産の酒造好適米【ひだほまれ】を旨みが出るように60%精米に留めて、岐阜県が開発しております【G酵母】で醸し出すことにより、コクのある深山菊の銘柄コンセプトを踏襲しながら、キレが良い辛口純米酒となりました。
ただ、美味しい純米酒ではなく地元産にこだわった、辛口の一本。
飛騨高山の純米酒では特筆的なこと。それは「純米酒なのに後味のキレがよくすっきりしている」ということです。特別純米という特定名称酒で販売している本品。純米ならではのコクのある酒ではありますが、飛騨高山の名産「飛騨牛」をはじめとする味わいの濃い食材に対して、口の中をすっきり旨味を流しながら酒の味わいを堪能できる純米酒となっております。
本商品はテレビ東京 BSテレ東の番組「ワカコ酒 Season6 第6夜」にて使用された日本酒の銘柄となります。
商品名 |
純米酒飲み比べセット |
原材料名 |
各:
米(国産)・米こうじ(国産米) |
内容量 |
各:720ml |
アルコール分 |
純米大吟醸杜氏平岡誠治:16度
純米吟醸深山菊:16度
深山菊秘蔵特別純米:15度 |