四ッ星 飛空高　〜フェイクゥガォ〜 720ml 16度
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大吟醸四ッ星 飛空高 〜フェイクゥガォ〜 | 未来を感じさせる、洗練された香味が広がる特別な一献

兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げた、極上の純米大吟醸

大吟醸四ッ星 飛空高 〜フェイクゥガォ〜

商品紹介：兵庫県産山田錦を贅沢に磨き上げた、未来を感じる味わい

兵庫県産山田錦を35%まで精米し、その中でも特に美しい味わいの部分だけを瓶詰めした特別な純米大吟醸です。しっかりと香る吟醸香、優しく広がるファーストタッチ、舌に残る深い余韻。そのすべてが絶妙に調和し、舩坂酒造店が誇る最高峰の一本に仕上がりました。

氷温（0度以下）の専用貯蔵庫で10か月以上熟成させることで、時間をかけて旨みを研ぎ澄まし、他にはない上質な味わいを引き出しています。熟成ではなく「洗練された貯蔵」による味わいは、まさに“未来”を感じさせる一本です。

挑戦をやめない平岡杜氏の技術と魂が静かに宿る、舩坂酒造店の最高級酒。その名を「飛空高」と書き「フェイクゥガォ」と呼びます。日本酒という枠を越え、空高く飛んでほしいという願いを込めて命名されました。

四ッ星 飛空高の美味しさの秘密

1. 35%まで磨いた兵庫県産山田錦の極み

兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ、さらにその中でも特に美しい味わいの部分だけを厳選して瓶詰め。雑味のない透明感と、米の旨味が繊細に広がる贅沢な味わいを実現しています。

2. 氷温熟成10か月以上が生む、研ぎ澄まされた旨味

氷温（0度以下）の専用貯蔵庫で10か月以上熟成。発酵を引き延ばさず、最も美味しいタイミングで搾ることで、自然な形でアルコール度数16%を実現。雑味が少なく、洗練された味わいが特徴です。

3. 純米大吟醸の枠を超えた、挑戦の結晶

通常であれば「純米大吟醸」と表記されるお酒ですが、あえてその肩書きを外しました。特定名称にとらわれず、純粋に味わいで評価してほしいという杜氏の想いが込められています。

おすすめの楽しみ方

最適温度は10度前後。ワイングラスで香りを最大限に。

冷蔵庫で保管し、飲む15分前に取り出すと最も美味しく楽しめます。特にRIEDEL（リーデル）ヴィノム大吟醸グラスとの相性は抜群で、繊細な香りと味わいが一層引き立ちます。

商品詳細情報

商品名

四ッ星 飛空高 〜フェイクゥガォ〜

特定名称

純米大吟醸

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）
※兵庫県産山田錦使用

精米歩合

35%

内容量

720ml

アルコール分

16度（原酒）

 

　　　　　　　　　　 　

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