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本醸造
本醸造　飛騨の甚五郎　爽酒　300ml(ｸﾘｱｹｰｽ入り)　15度

【受賞歴】
2011年4月　岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　岐阜県知事賞
2010～2025年*　岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　連合会長賞
（*2010･2011･2013･2014･2016･2017･2018･2022･2025年年度）
2014年　IWC (International Wine Challenge)　本醸造酒の部　大会推奨酒
2014年･19年　名古屋国税局酒類鑑評会優等賞
2015年　第17回日本全国美酒鑑評会　準大賞
2015年　第7回燗酒コンテスト2015　金賞
2019年　第26回岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　岐阜県議会議長賞
2019年　ロンドン酒チャレンジ　本醸造部門　銀賞
2020年　名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞
2021年　名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞
2025年　第32回岐阜県新酒鑑評会本醸造の部　岐阜県議会議長賞
2026年　第33回岐阜県新酒鑑評会本醸造の部　連合会長賞

本醸造　飛騨の甚五郎　爽酒　300ml(ｸﾘｱｹｰｽ入り)　15度

本醸造飛騨の甚五郎爽酒 | 名工「左甚五郎」の名を冠した冷酒専用のスッキリ辛口酒

岐阜県産「ひだほまれ」の旨味を引き出した、さらっとスッキリな味わい

本醸造飛騨の甚五郎爽酒

商品紹介：名工「左甚五郎」の名を冠した冷酒専用のスッキリ辛口の日本酒

岐阜県産の高級酒造好適米「ひだほまれ」を使用して、精米歩合を70%に設定したこだわりの本醸造酒です。

名工「左甚五郎」とは、一説によると江戸初期の建築・彫刻の稀代の名工と称されています。江戸城の大改築や日光東照宮・上野寛永寺の造営に従事しました。その名工の名の如く、シャープな切れ味を実現しながら、お米が持つ強い旨味を十分に引き出した「スッキリ辛口の本醸造酒」です。

本商品は冷酒で楽しんで頂けるように設計した「さらっとスッキリ」な日本酒となります。暑い季節や食材が淡白なものに対して同調し、より一層お料理の魅力を引き立たせること間違いないでしょう。

飛騨の甚五郎爽酒の美味しさの秘密

1. 岐阜県産ひだほまれ使用

「ひだほまれ」は大粒なお米でタンパク質が少なく心白の発現率が高いお米です。この「ひだほまれ」を使った酒は甘・辛・酸・渋・苦の五味のバランスが良いのが特徴です。精米歩合を70%に設定することにより、ひだほまれが持つ米の強い旨味を十分に引き出すことが可能となりました。

2. 冷酒専用に設計した淡麗辛口な日本酒

この「本醸造甚五郎」には吟醸香はございません。その代わりに「スッキリとした辛口」に仕上がっております。淡麗な味わいで濃厚な食材の旨味を口の中でリセットできたり、同調しながら余韻を程よく切ってくれたり、食材とのマリアージュを楽しめる一本です。

3. 飛騨高山在住の杜氏による酒造り

飛騨高山に住んで50有余年。飛騨の気候を知り、風土を知り、人情を知る、飛騨高山の地元の杜氏が醸し出す日本酒。飛騨のすべてを知らないと造れない味がここにあります。

飛騨の甚五郎爽酒の美味しい飲み方

蔵元おすすめの飲み方： キリッと冷やした「冷酒」がおすすめです。

こんな時に選ばれています： ・父の日・還暦祝い・長寿祝い・お正月・自分用の日本酒
・お花見やバーベキュー、芋煮会などみんなと集まるときに
・サクッとお酒を飲みたいとき・お寿司やてんぷらなどの食材の味を活かせるとき

スタッフおすすめコメント

米由来のやわらかい甘めの香り、喉越しスッキリでビギナーにもおすすめ！

米由来のやわらかい甘めの香りがあるやや辛口のお酒です。夏向きの冷酒タイプで、口当たりが爽やかで少し甘めです。喉越しもスッキリとしていて、飲みやすいお酒です。余韻も少なく、さっぱりしています。軽い感じで飲みやすいので、お酒のビギナーにもおすすめ！食中酒として広く対応できますが、中でもお蕎麦などと合わせるのが最高です。

商品仕様

商品名	本醸造飛騨の甚五郎爽酒
原材料	米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
内容量	300ml
アルコール分	15.0度以上16.0度未満

実績・鑑評会受賞歴

本商品は第68回名古屋国税局酒類鑑評会において、優等賞を受賞した実績を持つ銘柄です。

お酒のビギナーから飲み慣れた方まで幅広く愛される、飛騨高山の四季の食卓に寄り添う仕上がりとなっております。

【受賞歴】
2011年4月　岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　岐阜県知事賞
2010～2025年*　岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　連合会長賞
（*2010･2011･2013･2014･2016･2017･2018･2022･2025年年度）
2014年　IWC (International Wine Challenge)　本醸造酒の部　大会推奨酒
2014年･19年　名古屋国税局酒類鑑評会優等賞
2015年　第17回日本全国美酒鑑評会　準大賞
2015年　第7回燗酒コンテスト2015　金賞
2019年　第26回岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　岐阜県議会議長賞
2019年　ロンドン酒チャレンジ　本醸造部門　銀賞
2020年　名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞
2021年　名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞
2025年　第32回岐阜県新酒鑑評会本醸造の部　岐阜県議会議長賞
2026年　第33回岐阜県新酒鑑評会本醸造の部　連合会長賞

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舩坂酒造店について

飛騨高山の地で、酒と歩む。
創業以来、私たちはこの地で、山々から湧き出る清らかな水と、厳選された米を用い、妥協のない酒造りを続けてまいりました。古き良き伝統を重んじながらも、時代と共に進化し続けるその味わいは、多くの皆様に支えられてきた証です。

私たちの3つのこだわり

1. 飛騨の自然と清らかな水
厳しい冬の寒さと、雪解けの豊かな水源が、舩坂の酒の原点です。この土地の気候が、繊細で奥深い香りを育みます。
2. 杜氏の技と丁寧な手仕事
機械に頼りすぎず、五感を研ぎ澄ませた杜氏の「手」が、米の旨味を最大限に引き出します。一滴一滴に、造り手の想いを込めています。
3. 歴史を守り、未来を醸す
歴史ある酒蔵を守り継ぐことは、飛騨高山の文化を守ること。私たちはこれからも、伝統の技を大切に、次世代へつながる新しい美味しさを追求してまいります。

一杯のお酒を通じて、飛騨高山の豊かな風土と物語をお届けしたい。それが、舩坂酒造店の願いです。ぜひ、私たちの酒造りの歴史とこだわりを感じてください。

舩坂酒造店の歴史とこだわりをもっと詳しく

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