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本醸造
本醸造　飛騨の甚五郎　1800ml 15度

【受賞歴】
2011年4月　岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　岐阜県知事賞
2010～2025年*　岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　連合会長賞
（*2010･2011･2013･2014･2016･2017･2018･2022･2025年年度）
2014年　IWC (International Wine Challenge)　本醸造酒の部　大会推奨酒
2014年･19年　名古屋国税局酒類鑑評会優等賞
2015年　第17回日本全国美酒鑑評会　準大賞
2015年　第7回燗酒コンテスト2015　金賞
2019年　第26回岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　岐阜県議会議長賞
2019年　ロンドン酒チャレンジ　本醸造部門　銀賞
2020年　名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞
2021年　名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞
2024年　令和六年度名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞受賞
2025年　第32回岐阜県新酒鑑評会本醸造の部　岐阜県議会議長賞

本醸造　飛騨の甚五郎　1800ml 15度

本醸造飛騨の甚五郎上撰 | 名工の名を冠した、シャープな切れ味の辛口酒

飛騨の名工「左甚五郎」の名を冠する、淡麗辛口の定番酒

飛騨の甚五郎上撰

商品紹介：名工「左甚五郎」の名を冠したスッキリ辛口の日本酒

岐阜県産の「ひだほまれ」を使用し、精米歩合70%で醸した本醸造酒。名工「左甚五郎」は江戸初期の建築・彫刻の名匠として知られ、その名にふさわしいシャープな切れ味を持つ辛口酒に仕上がっています。

2021年11月名古屋国税局酒類鑑評会「燗酒の部」にて優等賞受賞。冷やしても燗でも楽しめる、食中酒として万能な一本です。

飛騨の甚五郎の美味しさの秘密

1. 岐阜県産ひだほまれ使用

「ひだほまれ」は大粒でタンパク質が少なく、心白の発現率が高い酒造好適米。甘・辛・酸・渋・苦の五味のバランスが良く、淡麗辛口の酒質に最適です。

精米歩合70%に設定することで、ひだほまれの力強い旨味をしっかり引き出し、飲み飽きしない本醸造に仕上がっています。

2. 淡麗辛口で食材とのマリアージュが広がる

本醸造甚五郎には吟醸香はありません。その代わりに、 スッキリとした辛口が際立つ味わいに仕上がっています。

濃厚な食材の旨味をリセットしたり、同調しながら余韻を程よく切ってくれるため、食中酒として非常に優秀です。

また、淡麗な味わいは岩魚の骨酒との相性が抜群。甚五郎の辛口に岩魚の旨味が染み出す至福の一杯を楽しめます。

3. 飛騨高山在住の杜氏による酒造り

飛騨高山に住んで50年以上。気候・風土・人情を知り尽くした地元杜氏だからこそ、飛騨の食文化に寄り添う味わいを生み出すことができます。

スタッフおすすめコメント

米由来の柔らかい甘めの香りが印象的な、やや辛口の本醸造。口当たりはまろやかで米の旨味をしっかり感じられます。

喉越しはキレ良くスッと通り、後にはほんのり米の余韻。食中酒として万能ですが、特にお肉料理との相性が抜群です。

飛騨の甚五郎の美味しい飲み方

蔵元おすすめ：冷やして・常温・ぬる燗・熱燗

こんな時に：リラックス用・日常酒・お肉料理

お酒を楽しんで頂いた方のお声

レビュー

2枚目のレビュー

商品詳細情報

商品名	本醸造飛騨の甚五郎
原材料	米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
内容量	1800ml
アルコール分	15.0度以上16.0度未満

【受賞歴】
2011年4月　岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　岐阜県知事賞
2010～2025年*　岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　連合会長賞
（*2010･2011･2013･2014･2016･2017･2018･2022･2025年年度）
2014年　IWC (International Wine Challenge)　本醸造酒の部　大会推奨酒
2014年･19年　名古屋国税局酒類鑑評会優等賞
2015年　第17回日本全国美酒鑑評会　準大賞
2015年　第7回燗酒コンテスト2015　金賞
2019年　第26回岐阜県新酒鑑評会　本醸造部門　岐阜県議会議長賞
2019年　ロンドン酒チャレンジ　本醸造部門　銀賞
2020年　名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞
2021年　名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞
2024年　令和六年度名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞受賞
2025年　第32回岐阜県新酒鑑評会本醸造の部　岐阜県議会議長賞

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本醸造飛騨の甚五郎上撰 | 名工の名を冠した、シャープな切れ味の辛口酒

商品紹介：名工「左甚五郎」の名を冠したスッキリ辛口の日本酒