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別誂純米大吟醸杜氏平岡誠治 720ml　16度

純米大吟醸

別誂純米大吟醸杜氏平岡誠治

商品紹介　軽快な口当たりで甘く華やぐ純米大吟醸

舩坂酒造店の日本酒醸造を一手に引き受けている平岡杜氏の名前を冠する純米大吟醸の別誂版です。精米歩合35%に設定。米のもつ「旨味」を従来の「純米大吟醸杜氏平岡誠治」より存分に味わいながら、軽快にフルーティーで甘く、やわらかな純米大吟醸として醸造しました。

別誂純米大吟醸杜氏平岡誠治の美味しいポイントはコチラ！！

①精米歩合を35%に設定した最高スペックのお酒

この大吟醸のコンセプトは「旨味のある大吟醸」であります。従来品の「純米大吟醸杜氏平岡誠治」は精米歩合を50%に設定しての醸造ですが、本品「別誂純米大吟醸杜氏平岡誠治」は35％精米で醸造しております。
お米の中心部分「心白」をふんだんに使用することにより、従来品より飲み口や後味のよいお酒が出来上がりました。

②口当たりのよい純米大吟醸である

ワイングラスで飲んでみて

大吟醸のお酒は大抵「口当たりがよくてフルーティー」なことが多いです。この大吟醸もその傾向にございます。ですが、一つ違うとすれば「口当たりが非常に柔らかい」ということです。日本酒度であると平均「－２」と、甘口であります。この【甘く華やかでフルーティー】という酒質がワインでいう白ワインに近いテイストとなっております。飲用時にはぜひ、ワイングラスで飲んでみてください。軽快な口当たりについつい飲んでしまうかもしれません。

③自身の名を命名した純米大吟醸酒

純米大吟醸杜氏平岡誠治

通常は蔵元（社長）の意向や方針で酒蔵のお酒の味わいや販売戦略がとられ、蔵元の意向で日本酒醸造が行われます。この「純米大吟醸杜氏平岡誠治」は杜氏である平岡が「こういう純米大吟醸を醸造したい」と願い、形に表したシリーズのお酒です。

このお酒が見る杜氏の想いをぜひ感じてください。

「純米大吟醸杜氏平岡誠治」シリーズについて：
2016年、舩坂酒造店が初めて試みた醸造。これまでの経験を全て注ぎ込むという平岡杜氏の想いは非常に強く、納得のできる味わいは、自信の表れとして「杜氏平岡誠治」と名付けられた。フルーティで華やかな香りが特徴的な女性にオススメの１本。ワイングラスでその華やかな香りと共に、お米の甘味と旨みを味わうのがおすすめです。

商品名	別誂純米大吟醸杜氏　平岡誠治
原材米	米（国産）・米こうじ（国産米）
内容量	720ml
アルコール分	16.0度以上17.0度未満

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