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飛騨高山 豆天狗ラーメン【醤油味×２食分】
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≪舩坂酒造店のお取り寄せグルメ ≫
 
豆天狗ラーメン
（醤油味×2食分）

【商品紹介】


　　　飛騨高山のラーメンといえば細千ぢれ麺。

飛騨高山屈指の行列店「豆天狗」。鶏・豚を中心に魚介の旨みを活かした秘伝のスープに、ゆで時間1分の細ちぢれ麺。いつでも本店さながらの味を楽しめます。飛騨高山の名物をぜひ、ご自宅でも お楽しみください。

高山ラーメンは細ちぢれ麺。所説様々ありますが、飛騨地方の人は何でも早く行いたい気質があるといわれています。そのためにラーメンも寒い地方ですので発展はするものの、【早く食べたい!!!】との想いで、すぐに茹で上がる細ちぢれ麺になったといわれております。

　細ちぢれ麺が醤油ベースのスープにカラムことで、家系のこってり太麺とは別世界の食べごたえ。ラーメンライスでお昼をがっつり楽しむのもよし、お酒を飲んだ後の締めをサッパリと食べるのもよし。

これぞ【飛騨高山流】の楽しみ方!!!!

 

麺の清水屋「豆天狗高山ラーメン」の美味しいポイントはコチラ！！



 

�‐�麦のこだわり




飛騨の中華そばの特徴である低加水の細麺向けに、標準的な小麦粉に比べ、たん白量が多い春小麦を贅沢に配合したハイグレードな小麦粉を使用。茹で伸びの遅い風味の優れた中華麺を製造しています。

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マイナスイオンセラミックスボールや、遠赤外線セラミックスボールなどを効果的に配合した濾過器に通水することで活性化された水を使用して、保存性と食感のすぐれた麺を製造しています。
 

➂安全、安心で、より美味しい麺づくり

 


麺の清水屋は昭和23年創業の製麺所です。親子４代にわたり、粉と水にこだわり「安全、安心で、より美味しい麺づくり」を基本理念とし、業務用の麺をはじめ地元でこよなく愛される麺を作ってまいりました。 材料の吟味はもちろん、万全の品質管理、そして「麺」に対し深い愛情をかけ、一人でも多くのお客様に「食の感動」を味わっていただくことが私たちの使命と、社員一同、日々努力を重ねております。 食生活の安全が脅かされている現在、「安全で安心」の基本理念に忠実に、より豊かな食文化の創造に貢献してまいりたいと考えております。
 

名称 生中華めん（飛騨高山豆天狗）
原材米

【麺】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、還元水飴、植物油、
卵白粉、食塩／酒精、加工でん粉、かん水、
酸味料、クチナシ色素、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
【スープ】醤油、動物油脂、食塩、砂糖、
畜肉エキス(豚・鶏)、野菜エキス、煮干粉末、
混合節粉末(かつお節・さば節)／調味料(アミノ酸等)、
カラメル色素、
(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・さばを含む)
賞味期限 / 内容量

枠外右下に記載/めん100ｇ×２、スープ41g×２
保存方法

直射日光及び高温多湿の場所は避け、
開封後はお早めにお召し上がりください。


本品に含まれるアレルギー物質

麺：小麦・卵・大豆

スープ：小麦・大豆・豚肉・鶏肉・さば

  • 　高山ラーメンは細ちぢれ麺。所説様々ありますが、飛騨地方の人は何でも早く行いたい気質があるといわれています。そのためにラーメンも寒い地方ですので発展はするものの、【早く食べたい!!!】との想いで、すぐに茹で上がる細ちぢれ麺になったといわれております。 　細ちぢれ麺が醤油ベースのスープにカラムことで、家系のこってり太麺とは別世界の食べごたえ。ラーメンライスでお昼をがっつり楽しむのもよし、お酒を飲んだ後の締めをサッパリと食べるのもよし。 これぞ【飛騨高山流】の楽しみ方!!!!

　　　　　　　　　　 　

【通常包装】【熨斗】等ご希望の方は、下記のプルダウン↓よりお選びください。

（プルダウンが表示されていない場合は「包装」「熨斗」の選択が不可です。）

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　
  • 価格：490 円 (税込)
  • 数量：＋-
　　

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