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他の一線画す、食中酒としても活躍する濁り原酒
どろどろ濁原酒(にごりげんしゅ)
舩坂酒造店の代表銘柄「飛騨仙郷」の流れを汲むこのにごり酒は、巷にあるにごり酒とは一線を画します。最大の特徴は、濁り酒特有のベタつくような甘さを抑え、米本来の味わいをダイレクトに感じられる設計にしていること。単品で楽しむのはもちろん、食中酒としても驚くほどのパフォーマンスを発揮します。
「甘くないにごり酒」を追求した舩坂酒造店ならではの自信作。ぜひ、飛騨高山の風土が醸した【魔性】ともいえるそのキレとコクをお楽しみください。
通常、にごり酒は日本酒度が「-20」など極甘口が多い中、このお酒は「-2」前後と、他社に比べ格段に甘みを抑えています。飲む人によっては「辛口」とさえ感じるほどのシャープな輪郭。甘すぎないからこそ飲み飽きせず、ついつい次の一口が進んでしまう「魔性のにごり酒」です。
飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」を使用。米の旨味が非常に強く、味の濃い食材(飛騨名物の煮物や漬物、味噌文化の料理)に最高にマッチします。裏技として「ぬる燗」もおすすめ。よりまろやかな米の膨らみを楽しめます。
以前はアルコール15度で販売していましたが、「原酒が美味しい!」というお客様の声から原酒での通年販売が決まりました。加水しない「原酒」だからこそ、お酒の濃度が極限まで高く、喉を通る際の「旨味」と「飲みごたえ」が最大級に引き出されています。
にごり酒を飲みなれている玄人さんは「常温」でどうぞ。
名前の通り、どろ〜っと濃厚。米由来の甘い香りが立ちますが、口に含むとグッと旨味とコクが広がり、喉越しは驚くほどスッキリ。キレの良さに驚かれるお客様も多い、実力派のにごり酒です。
ご愛飲者様のレビュー
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上撰 深山菊 300ml(クリアケース入り) 15度
JAN 4948788005052
498円(税込)
上撰 深山菊 雪だるま徳利 300ml 15度
JAN 4948788005090
2,300円(税込)
どろどろ濁原酒 300ml 18度
JAN 4948788007094
730円(税込)
どろどろ濁原酒 1800ml 18度
JAN 4948788007100
2,980円(税込)
上撰 深山菊 1800ml 15度
JAN 4948788005038
2,145円(税込)