【受賞歴】
2015年　[第7回] スローフードジャパン燗酒コンテスト2015　熱燗部門　金賞
2016年　2016年度レギュラー酒コンクール　2位
2016年　ロンドン酒チャレンジ　銅賞
2017年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード　メイン部門　金賞
2017年　燗酒コンテスト　お値打ちぬる燗部門　金賞
2018年　IWC (International Wine Challenge)　Bronze賞
2019年　IWC (International Wine Challenge)　Bronze賞
2020年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード　メイン部門　金賞

上撰　深山菊　300ml(クリアケース入り)　15度

上撰深山菊 | 舩坂酒造店の原点。甘辛中庸で芳醇な気取らない伝統の地酒

今も昔も変わらない大定番。ぬる燗で米の旨みがじわりと膨らむ日常酒

上撰深山菊（みやまぎく） 300ml

商品紹介：岐阜県産「ひだほまれ」を使用した気取らない地酒

岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を100%使用して、精米歩合を70%に設定した「飛騨高山の定番酒」です。

今も昔も変わらない酒質を頑なに貫き、守り通しながら、お米の豊かな味わいがある日本酒を大切に醸し出しております。

上撰深山菊が美味しい3つのポイント

1. 岐阜県産「ひだほまれ」使用へのこだわり

「ひだほまれ」は大粒なお米でタンパク質が少なく、心白の発現率が高い優れた酒造好適米です。このお米を使った酒は甘・辛・酸・渋・苦の「五味のバランス」が良いのが大きな特徴。精米歩合を70%に設定することにより、ひだほまれが持つお米本来の強い旨味を存分に引き出すことが可能となりました。

2. 甘辛中庸（ちゅうよう）で芳醇な、蔵を代表する大衆的な味

この【深山菊】は、舩坂酒造店が醸すすべての日本酒の基（ベース）となる、創業より最も大切にしてきた味です。昨今の華やかな吟醸酒ブームとは一線を画し、いつの時代も愛される「大衆的かつ不変的な味」をずっと守り続けてきました。

お酒のランクとしては日常酒である「普通酒」に分類されますが、だからこそ蔵人が一番神経を張り巡らせて丁寧に醸造したお酒でもあります。気取らず、飾らず、毎日の食卓でお楽しみください。また、40度程度に温めた「ぬる燗」にしていただくと、お米の甘みとコクがさらに引き立ち非常にオススメです。

3. 飛騨高山を知り尽くした地元杜氏による酒造り

飛騨高山に住んで50有余年。飛騨の気候を知り、風土を知り、人情を知る、地元の「飛騨杜氏」である平岡杜氏が醸し出す日本酒。飛騨のすべてを知らないと造れない、郷土の温かみがここにあります。

【スタッフおすすめコメント】

当蔵元のスタンダードタイプであり、絶対的な大定番の1本です！香りは優しく控えめで、驚くほどスムーズな口当たりが楽しめます。喉越しはやわらかく、飲んだ後にじわりと広がるお米本来の優しい甘みが大きな魅力です。冷やして飲めばスッキリとしたキレが引き立ち、温めればお米の旨みがふんわりと豊かに膨らむため、毎日の食中酒として幅広く活躍してくれます。少し甘口に感じられる酒質ですので、イワナなどの白身魚の塩焼きや、新鮮なお刺身と合わせていただくのがスタッフの一押しです！

美味しい飲み方＆味わい

■ 蔵元おすすめの飲み方： 冷やして・常温・ぬる燗 （特にお米の旨みが広がる40度前後のぬる燗が最適です）

■ こんなシーンにおすすめ： 毎日の晩酌（日常酒）、ご自身のリラックスタイム、お肉料理・お魚料理（お刺身や焼き魚）と合わせて

こんな時に選ばれています

大切な方へのギフト・お祝いに：父の日・還暦祝い・長寿祝い・誕生日祝い
日々の愉しみに：自分へのご褒美（マイ日本酒）、気取らない毎日の晩酌のお供に
みんなが集まる賑やかなイベントに：お花見、バーベキュー（BBQ）、芋煮会などアットホームな席に

商品詳細情報

商品名	上撰深山菊（みやまぎく）
原材料	ひだほまれ
内容量	300ml
アルコール分	15.0度以上16.0度未満

【受賞歴】
2015年　[第7回] スローフードジャパン燗酒コンテスト2015　熱燗部門　金賞
2016年　2016年度レギュラー酒コンクール　2位
2016年　ロンドン酒チャレンジ　銅賞
2017年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード　メイン部門　金賞
2017年　燗酒コンテスト　お値打ちぬる燗部門　金賞
2018年　IWC (International Wine Challenge)　Bronze賞
2019年　IWC (International Wine Challenge)　Bronze賞
2020年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード　メイン部門　金賞

この【深山菊】は舩坂酒造店すべての日本酒の基となるお酒です。創業より大切にしてきましたこの味。【甘辛中庸にして芳醇な深山菊】昨今の吟醸酒ブームとは別で、大衆的且つ不変的な味を守り続けてきました。
ランクは普通酒ですが、一番神経を張り巡らせて醸造したお酒でもあります。気取らず・飾らず楽しんでください。また、おススメは40度程度のぬる燗が非常におススメ。

【通常包装】【熨斗】等ご希望の方は、下記のプルダウン↓よりお選びください。

（プルダウンが表示されていない場合は「包装」「熨斗」の選択が不可です。）

価格：円 (税込)
数量：＋-

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舩坂酒造店について

飛騨高山の地で、酒と歩む。
創業以来、私たちはこの地で、山々から湧き出る清らかな水と、厳選された米を用い、妥協のない酒造りを続けてまいりました。古き良き伝統を重んじながらも、時代と共に進化し続けるその味わいは、多くの皆様に支えられてきた証です。

私たちの3つのこだわり

1. 飛騨の自然と清らかな水
厳しい冬の寒さと、雪解けの豊かな水源が、舩坂の酒の原点です。この土地の気候が、繊細で奥深い香りを育みます。
2. 杜氏の技と丁寧な手仕事
機械に頼りすぎず、五感を研ぎ澄ませた杜氏の「手」が、米の旨味を最大限に引き出します。一滴一滴に、造り手の想いを込めています。
3. 歴史を守り、未来を醸す
歴史ある酒蔵を守り継ぐことは、飛騨高山の文化を守ること。私たちはこれからも、伝統の技を大切に、次世代へつながる新しい美味しさを追求してまいります。

一杯のお酒を通じて、飛騨高山の豊かな風土と物語をお届けしたい。それが、舩坂酒造店の願いです。ぜひ、私たちの酒造りの歴史とこだわりを感じてください。

舩坂酒造店の歴史とこだわりをもっと詳しく

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【電話番号】0577-32-0016　（対応時間：午前10時～午後4時）

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※お酒の販売に関して未成年者の方への酒類販売は固くお断りしております。

※未成年者の飲酒及び飲酒運転は法律で禁止されております。

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上撰　深山菊　300ml(クリアケース入り)　15度

上撰深山菊 | 舩坂酒造店の原点。甘辛中庸で芳醇な気取らない伝統の地酒

商品紹介：岐阜県産「ひだほまれ」を使用した気取らない地酒