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純米吟醸　深山菊　720ml 16度

【受賞歴】
2007年第14回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2008年第15回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2010年第17回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2012年第19回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2014年第21回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2015年第22回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部岐阜県知事賞
2015年ロンドン酒チャレンジ銅賞
2016年第23回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2018年第25回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2021年第28回岐阜県新酒鑑評会純米吟醸酒の部連合会長賞
2021年第28回岐阜県新酒鑑評会純米吟醸酒の部岐阜県議会議長賞
2022年 Kura Master日本酒コンクール2022 純米酒部門プラチナ賞
2023年全米日本酒歓評会　吟醸部門　金賞
2024年　オーストラリア酒アワード2024　Charcuterie Board 部門　Recommended Food Matching賞
2024年全米日本酒歓評会　吟醸部門　銀賞

純米吟醸　深山菊　720ml 16度

純米吟醸深山菊 | やわらかな口当たりでフルーティーな、飛騨高山の麗らかな一献

飛騨の酒米「ひだほまれ」が醸す、贅沢なロングテイスト

純米吟醸深山菊（みやまぎく）

商品紹介：飛騨の自然と酒米の真髄を極限まで引き出した逸品

舩坂酒造店の誇る「純米吟醸深山菊」は、岐阜県の美しい自然が育む酒造好適米「ひだほまれ」を厳選。精米歩合を60％に調整し、米の真髄を極限まで引き出しました。この銘柄の最大の魅力は、飛騨高山の春のような麗らかさを感じさせるフルーティーな味わいです。

純米酒ならではの「ロングテイスト」なアフターフィニッシュが、一口ごとに口いっぱいに広がります。他の酒米では決して味わえない、飛騨高山の風土が生んだ独自の旨味。独自の製法とこだわりの素材が織りなす絶妙なバランスは、嗜むひとときを贅沢な時間へと昇華させてくれます。

純米吟醸深山菊の美味しさの秘密

1. 岐阜県産「ひだほまれ」の旨味を最大限に

地元の風土で育った良質な「ひだほまれ」を使用し、地元の「水」と「気候」で醸造。精米歩合60％に設定することで、米の持つ豊かな旨味を活かしつつ、食中酒としても最適な、キレのある生酒のようなフレッシュさを実現しました。

2. 冷酒専用設計：口の中で「甘み」へ変化する魔法

冷やして飲むと最初はスッキリと。しかし、口に含むと体温で温まり、次第に酒質がまろやかになります。キリッとした一口が次第に「甘み」へと変化してゆく。伝統の甘辛中庸・芳醇な味わいを受け継ぎつつ、現代の冷酒スタイルに最適化した設計です。

3. 飛騨を知り、季節を醸す「地元杜氏」の技

飛騨高山の春夏秋冬を肌で知る「地元杜氏」だからこそ、その風土に最も適した酒造りが可能です。平岡杜氏が地元の食文化や季節の移ろいを理解し、一貫したこだわりを持って醸すからこそ、高山の料理に最も合う味わいが生まれます。

おすすめの楽しみ方・お声

「地酒」を感じる濃厚フルーティーが美味しい

華やかな香りと濃醇な旨味が特徴。特に牡蠣や帆立といった貝類との相性は、スタッフ間でも「これ以上の組み合わせはない！」と絶賛されています。贈り物や、ちょっと贅沢なディナーを演出したいときに最高の一本です。

お酒を楽しんで頂いた方のお声

ご愛飲者様のレビュー

商品名	純米吟醸深山菊
原材料	米（国産）・米こうじ（国産米）
内容量	720ml
アルコール分	16.0度以上17.0度未満

【受賞歴】
2007年第14回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2008年第15回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2010年第17回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2012年第19回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2014年第21回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2015年第22回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部岐阜県知事賞
2015年ロンドン酒チャレンジ銅賞
2016年第23回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2018年第25回岐阜県新酒鑑評会純米酒の部連合会長賞
2021年第28回岐阜県新酒鑑評会純米吟醸酒の部連合会長賞
2021年第28回岐阜県新酒鑑評会純米吟醸酒の部岐阜県議会議長賞
2022年 Kura Master日本酒コンクール2022 純米酒部門プラチナ賞
2023年全米日本酒歓評会　吟醸部門　金賞
2024年　オーストラリア酒アワード2024　Charcuterie Board 部門　Recommended Food Matching賞
2024年全米日本酒歓評会　吟醸部門　銀賞

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この商品についてのレビュー



ニックネーム	内容	評点	日付

jimmy	やさしい甘みと酸み。しっかりとした米の旨み。濃醇です...	★★★★★	2025/12/03

ぐっさん	一番好みのお味です。本当に美味しい。原材料が良いことが分...	★★★★★	2023/02/27

はらみつ	冷酒でもふわりと漂う甘い香り。口に広がるのは吟醸酒にし...	★★★★★	2020/06/13

斉京治夫	酒は　深山菊しぼりたて生酒みたいなのが舩坂の酒と　思っ...	★★★★★	2020/01/02

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