【箱なし】大吟醸四ッ星飲み比べセット 16・18度
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  • 【大吟醸四ッ星、大吟醸四ッ星天の受賞歴】
  • 2011年 第18回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞
  • 2012年 第19回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞
  • 2012年 地酒大show秋 ゴールド賞
  • 2013年 地酒大show春 ゴールド賞
  • 2013年 第20回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2013年 地酒大show秋 シルバー賞
  • 2014年 第21回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞
  • 2014年 地酒大show春 シルバー賞
  • 2014年 全国酒類コンクール秋 吟醸・大吟醸部門 2位
  • 2015年 第22回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2015年 全国酒類コンクール春 吟醸・大吟醸部門 2位
  • 2015年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2016年 第23回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2016年 IWC(インターナショナルワインチャレンジ) 大吟醸の部 大会推奨酒
  • 2016年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2016年 全国酒類コンクール秋 吟醸・大吟醸部門 3位
  • 2017年 第24回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県議会議長賞&連合会長賞
  • 2017年 全国酒類コンクール春 吟醸・大吟醸部門 2位
  • 2017年 平成28酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
  • 2018年 第25回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2018年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2018年  名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
  • 2019年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 大吟醸部門 金賞
  • 2019年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2019年 第13回 ISC(インターナショナルサケチャレンジ) Bronze賞
  • 2019年 全国酒類コンクール秋 吟醸・大吟醸部門 2位
  • 2020年 第27回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県議会議長賞&連合会長賞
  • 2020年 令和元酒造年度 全国新酒鑑評会 ※コロナ感染拡大の為金賞選定無 入賞
  • 2020年 名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
  • 2021年 第28回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞
  • 2021年 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2021 大吟醸の部 Silver賞
  • 2022年 第29回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2022年 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2022 Bronze賞
  • 2022年 第71回名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞受賞
  • 2023年 第30回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞受賞
  • 2023年 令和四酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞受賞
  • 2023年 名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
  • 2024年 第31回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県議会議長賞&連合会長賞受賞
  • 2025年 インターナショナル ワインチャレンジ2025 大吟醸の部 ブロンズメダル
  • 2025年 令和六酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞受賞
  • 2025年 Kura Master 日本酒コンクール2025 大吟醸酒部門 プラチナ賞

【箱なし】大吟醸四ッ星飲み比べセット 16・18度

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【箱なし】大吟醸四ッ星飲み比べセット 720ml×2本 | 最高峰ブランドの通常版と、超激レアな限定原酒「天」のプレミアムな競演

全国新酒鑑評会【金賞受賞】銘柄酒。伝統の手作業と、杜氏の夢が花開いた至高の2本

大吟醸 四ッ星 プレミアム飲み比べセット

⚠️ ご注文前に必ずご確認ください
本商品は各種専用箱等には入らず、各ボトルを緩衝材(プチプチ)でお包みした「簡易包装」でのご納品となります。

商品紹介:五感を満たす「究極の大吟醸」を2つの異なる表情で味わう

舩坂酒造店において「深山菊」「甚五郎」に続く第3の看板であり、名実ともに最高峰の銘柄として君臨する「大吟醸 四ッ星」。その通常版と、生産量が限られて一般市場ではあまり見かけない幻の限定原酒「四ッ星 天(あま)」を一堂に集めた、きわめて贅沢な2本セットです。

杜氏歴30年以上の平岡杜氏が「夢に見ましたこのお酒 夢に花が咲きました。」と語るほど、自身のすべての技術と経験を注ぎ込んで醸したこの大吟醸は、ただ飲み口が軽いだけの流行りの大吟醸とは一線を画します。

手作業にこだわり抜いた米のふくよかな旨味、そしてアルコール度数18度という「天」ならではの濃厚なパンチと中取りの絶妙なバランス。極上の時間を演出する、当蔵の神髄をぜひご体感ください。

セット内容(2つの四ッ星)のご紹介

◆ 大吟醸四ッ星 天(あま)

大吟醸四ッ星天

四ッ星の製造工程のなかでも、最も香りや味のバランスが非常に優れているとされる【中取り】部分だけを選りすぐり、無濾過の原酒のまま限定瓶詰めした、製造本数が極めて少ない幻の一品です。(※中取りとは、お酒を搾るときの順序工程の真ん中にあたる名称です。)

一般の特約店や市場での通常流通はしておらず、当蔵が試飲販売会等で現地に赴いているときにしか対面販売を行わない激レア酒。その存在を知るお客様だけでもごく少数という、まさに「知る人ぞ知る」極上の逸品です。

◆ 大吟醸四ッ星(通常版)

大吟醸四ッ星

当蔵が誇る大吟醸のフラッグシップボトルです。兵庫県産「山田錦」の持つポテンシャルと「米の旨味」を100%活かすため、あえて40%精米に留めて醸造。口当たりの良さやフルーティーな吟醸香を豊かに残しながら、アフターフィニッシュを驚くほど軽快に仕上げ、極上の満足感を約束します。

「大吟醸四ッ星」が感動を呼ぶ、3つの美味しいポイント

�� 兵庫県産「山田錦」使用と、あえての【40%精米】へのこだわり

山田錦 お米の画像

昨今の大吟醸ブームでは精米歩合39%や23%といった「より削る」競争が激化していますが、四ッ星はあえて【40%精米】を貫いています。お米を削れば削るほど雑味はなくなりスッキリしますが、私たちが目指したのは「食前酒から食中酒までずっと愉しめる大吟醸」。ただ飲み口が良いだけでなく、五感すべてで日本酒本来のふくよかな良さを感じられ、最後には「もう一杯飲みたくなる」ような絶妙な米の旨味を残しています。

�� 時代の流れに逆行する、圧倒的な「手作業」の増量

極寒の手放冷作業

近代の酒造りでは合理化が進み、年中冷暖房を完備した部屋で疑似的に寒造りを行う蔵も増えています。しかし四ッ星はあえて「手作業」を増やしました。 最も冷え込む1月の極寒期、当蔵併設レストラン「味の与平」をなんと【2日間丸ごと休業】。店内にシートを一面に敷き詰め、「窓」という窓をすべて開け放ち、飛騨の極寒の空気のなかで、蒸したお米を1つ1つ人の手で広げて冷ます「手放冷作業」を行います。人の手と高山の自然の寒さでのみ、長期の醪(もろみ)に対応できる究極の蒸し米(内柔外剛)が完成するのです。

�� 杜氏30年の夢が結実。【全国新酒鑑評会 金賞受賞】の実力

平岡杜氏 金賞受賞時の写真

今や飛騨高山を代表する名杜氏となった平岡杜氏の、30年以上の酒造り人生と夢がすべて詰まった大吟醸です。数多くの失敗と成功を積み重ね、先代の先輩杜氏から受け継いだ教えを結集し完成した四ッ星は、2017年に舩坂酒造店の悲願であった【全国新酒鑑評会 金賞】という日本酒界最高峰の栄誉に輝きました。伝統の技に甘んじることなく、日々邁進し続ける蔵のプライドそのものです。

スタッフおすすめコメント

スタッフコメント

四ッ星ファン感涙!通常版と超レア酒「天」をワイングラスで贅沢に。

あの金賞大吟醸「四ッ星」の飲み比べができるなんて、本当に贅沢極まりないセットです!特に注目すべきは通常お目にかかれない「四ッ星 天」。無濾過原酒の18度というガツンとした力強さの中に、中取りならではのフルーティーな吟醸香と綺麗な甘みが混ざり合い、強烈に美味しいです。どちらの銘柄も、よく冷やしてぜひ「ワイングラス」に注いでお召し上がりください。室温との温度差でグラスや瓶にうっすらと水滴がつき始めた瞬間が、華やかな麹と果実の香りがもっとも開くベストタイミング。記念日や自分へのご褒美に、最高の日本酒時間を演出してくれますよ!

味わいと美味しい飲み方マトリクス

味わい大吟醸四ッ星清酒ポイント

商品仕様

商品名

【箱なし】大吟醸四ッ星飲み比べセット

原材料名

米(国産)・米こうじ(国産米)、醸造アルコール

原材米

兵庫県産 山田錦 100%

精米歩合

40%

内容量

各720ml × 2本(大吟醸四ッ星、大吟醸四ッ星 天)

アルコール分

大吟醸四ッ星:16度
大吟醸四ッ星 天:18度(中取り無濾過原酒)

 
  • 【大吟醸四ッ星、大吟醸四ッ星天の受賞歴】
  • 2011年 第18回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞
  • 2012年 第19回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞
  • 2012年 地酒大show秋 ゴールド賞
  • 2013年 地酒大show春 ゴールド賞
  • 2013年 第20回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2013年 地酒大show秋 シルバー賞
  • 2014年 第21回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞
  • 2014年 地酒大show春 シルバー賞
  • 2014年 全国酒類コンクール秋 吟醸・大吟醸部門 2位
  • 2015年 第22回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2015年 全国酒類コンクール春 吟醸・大吟醸部門 2位
  • 2015年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2016年 第23回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2016年 IWC(インターナショナルワインチャレンジ) 大吟醸の部 大会推奨酒
  • 2016年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2016年 全国酒類コンクール秋 吟醸・大吟醸部門 3位
  • 2017年 第24回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県議会議長賞&連合会長賞
  • 2017年 全国酒類コンクール春 吟醸・大吟醸部門 2位
  • 2017年 平成28酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
  • 2018年 第25回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2018年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2018年  名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
  • 2019年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 大吟醸部門 金賞
  • 2019年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2019年 第13回 ISC(インターナショナルサケチャレンジ) Bronze賞
  • 2019年 全国酒類コンクール秋 吟醸・大吟醸部門 2位
  • 2020年 第27回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県議会議長賞&連合会長賞
  • 2020年 令和元酒造年度 全国新酒鑑評会 ※コロナ感染拡大の為金賞選定無 入賞
  • 2020年 名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
  • 2021年 第28回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞
  • 2021年 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2021 大吟醸の部 Silver賞
  • 2022年 第29回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2022年 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2022 Bronze賞
  • 2022年 第71回名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞受賞
  • 2023年 第30回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 連合会長賞受賞
  • 2023年 令和四酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞受賞
  • 2023年 名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
  • 2024年 第31回 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県議会議長賞&連合会長賞受賞
  • 2025年 インターナショナル ワインチャレンジ2025 大吟醸の部 ブロンズメダル
  • 2025年 令和六酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞受賞
  • 2025年 Kura Master 日本酒コンクール2025 大吟醸酒部門 プラチナ賞

            

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舩坂酒造店について

飛騨高山の地で、酒と歩む。
創業以来、私たちはこの地で、山々から湧き出る清らかな水と、厳選された米を用い、妥協のない酒造りを続けてまいりました。古き良き伝統を重んじながらも、時代と共に進化し続けるその味わいは、多くの皆様に支えられてきた証です。

私たちの3つのこだわり

  • 1. 飛騨の自然と清らかな水
    厳しい冬の寒さと、雪解けの豊かな水源が、舩坂の酒の原点です。この土地の気候が、繊細で奥深い香りを育みます。
  • 2. 杜氏の技と丁寧な手仕事
    機械に頼りすぎず、五感を研ぎ澄ませた杜氏の「手」が、米の旨味を最大限に引き出します。一滴一滴に、造り手の想いを込めています。
  • 3. 歴史を守り、未来を醸す
    歴史ある酒蔵を守り継ぐことは、飛騨高山の文化を守ること。私たちはこれからも、伝統の技を大切に、次世代へつながる新しい美味しさを追求してまいります。

一杯のお酒を通じて、飛騨高山の豊かな風土と物語をお届けしたい。それが、舩坂酒造店の願いです。ぜひ、私たちの酒造りの歴史とこだわりを感じてください。

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