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【季節限定】深山菊　しぼりたて生酒　720ml　　18度

この商品は【冬季限定】となります

【季節限定】深山菊　しぼりたて生酒　720ml　　18度

普通酒

しぼりたて生酒深山菊

商品紹介:

やや甘口のフレッシュ感あふれる「冬限定」の生酒です。
甘辛中庸なテイストの飛騨高山の代表銘柄「深山菊」。平岡杜氏が冬限定で醸造する日本酒。普通酒ではあり特定名称酒ではないですが、冬の醸造の一番最初に作り上げるお酒。このお酒の出来栄えが、舩坂酒造店の一年間の酒質を左右するほどの重要な日本酒。

舩坂酒造店のしぼりたて生酒はこだわっている生酒です！

①岐阜県産「ひだほまれ」を使用

岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を使用。地元の風土で育った良質の酒米を使用しつつ、地元の「水」や「季候」で醸造することにより、米の持つ「旨味」を最大限引き出すことが可能となりました。

②寒造りであること

飛騨高山の冬は極寒。日本海側からの湿った空が運んでくる「ゆき」が飛騨の大地に雪を降らす。その雪は除雪をしないと一昼夜で「氷」になってしまうほど。

昨今は醸造技術の発達で、年中、寒さを疑似的に設定しながら醸造する酒蔵もあります。舩坂酒造店はそのような造りより、「自然と共に作り上げる日本酒」を目指して、杜氏指揮のもと、蔵人が総出で寒さと共存しての醸造を実践しております。

③飛騨高山在住の地元杜氏による一貫した酒造りを実践

舩坂酒造店は外部より杜氏を冬限定で醸造依頼をしておりません。それは飛騨高山の春夏秋冬を肌で実感して風土に適合しやすい「酒米」を使用するからです。飛騨高山に在住する地元の「飛騨杜氏」である平岡杜氏が「季節を知り」「人を知り」「食文化を知る」からこそ、成せる味わいを醸し出しております。

しぼりたて生酒　深山菊の美味しい飲み方

味わい「しぼりたて生酒深山菊」

蔵元がオススメの飲み方：冷やして・ロック

こんな時に是非どうぞ! ：贈り物・ご自身のリラックス用・乾杯用

スタッフからおすすめポイント

新酒の生酒です。優しく穏やかながら、甘い香りが鼻をくすぎります。アルコール度数が18度と高いので、グッとした深みがありますが、口当たりはやわらかくスッと入り、甘味と旨味がフワ～っと広がります。少し甘めに感じるので、濃い味付けの魚料理と合わせるのがオススメです。

商品名	しぼりたて生酒　深山菊
原材米	ひだほまれ
内容量	720ml
アルコール分	18.0度以上19.0度未満

★クール便指定可能です (+400円)。なお、当商品は生酒ですが ”冬季限定” 商品という性質上、ご指定がなければ通常便での出荷となります。

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価格：円 (税込)
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この商品についてのレビュー



ニックネーム	内容	評点	日付

イシダ	フルーティーで飲みやすく日頃の疲れが癒やされます。香りも...	★★★★★	2023/11/23

rico518	とても柔らかく口に含むと、ふくよかな広がりが大好きです。...	★★★★★	2023/03/31

hirokoji	フルーティーなお酒が好みの私には、香りか良く、飲みやすく...	★★★★★	2020/04/26

奈々	とても美味しかったです、また注文します♫	★★★★★	2020/04/18

ぽち	日本酒は苦手でしたが、数年前からとても気に入り、冬の高...	★★★★★	2020/03/20

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