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【季節限定】しぼりたて生酒純米吟醸深山菊　1800ｍｌ　16度

この商品は【冬季限定】となります

【季節限定】しぼりたて生酒純米吟醸深山菊　1800ｍｌ　16度

純米吟醸酒

しぼりたて生酒　純米吟醸
深山菊

商品紹介:

やや辛口のフレッシュ感あふれる「冬限定」の生酒です

純米吟醸深山菊の「生酒」です。舩坂酒造店の代表銘柄「深山菊（ミヤマギク）」で冬限定商品です。

岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を精米歩合60％に設定し、ひだほまれの持つ旨味を存分に引き出した、冬限定の生酒です。
やや辛口テイスト版の飛騨高山の代表銘柄「深山菊」。純米ならではの「ロングテイスト」なアフターフィニッシュ。他の酒米ではこの旨味は感じることが出来ない「飛騨高山の地酒」です。

舩坂酒造店の《しぼりたて生酒》はこだわっている生酒です！

①岐阜県産「ひだほまれ」を使用

岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を使用。地元の風土で育った良質の酒米を使用しつつ、地元の「水」や「季候」で醸造することにより、米の持つ「旨味」を最大限引き出すことが可能となりました。精米歩合を60％に設定することにより、食中にも最適な生酒に仕上がりました。

②寒造りであること

飛騨高山の冬は極寒。日本海側からの湿った空が運んでくる「ゆき」が飛騨の大地に雪を降らす。その雪は除雪をしないと一昼夜で「氷」になってしまうほど。
昨今は醸造技術の発達で、年中、寒さを疑似的に設定しながら醸造する酒蔵もあります。舩坂酒造店はそのような造りより、「自然と共に作り上げる日本酒」を目指して、杜氏指揮のもと、蔵人が総出で寒さと共存しての醸造を実践しております。

③飛騨高山在住の地元杜氏による一貫した酒造りを実践

舩坂酒造店は飛騨高山在住の杜氏が醸造しております。
それは飛騨高山の春夏秋冬を肌で実感して風土に適合しやすい「酒米」を使用するからです。飛騨高山に在住する地元の「飛騨杜氏」である平岡杜氏が「季節を知り」「人を知り」「食文化を知る」からこそ、成せる味わいを醸し出しております。

しぼりたて生酒　純米吟醸深山菊の美味しい飲み方

蔵元がオススメの飲み方：冷やして・ロック

こんな時に是非どうぞ! ：贈り物・ご自身のリラックス用・肉料理

スタッフからおすすめポイント

新酒の純米吟醸生酒です。果実を思わせるみずみずしい香りと、新酒ならではのフレッシュな口当たり、キリリと引き締まった喉越しを持ちます。フレッシュな中にもしっかりとコクがあり、米の旨味を大切にしております。肉料理と合わせるのがオススメです。

商品名	しぼりたて生酒　純米吟醸深山菊
原材米	ひだほまれ
内容量	1800ml
アルコール分	16.0度以上17.0度未満

★クール便指定可能です (+400円)。なお、当商品は生酒ですが ”冬季限定” 商品という性質上、ご指定がなければ通常便での出荷となります。

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この商品は【冬季限定】となります

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価格：円 (税込)
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この商品についてのレビュー



ニックネーム	内容	評点	日付

かつ	やっぱ飛騨のお酒は美味しいです飛騨の友達に会いたいです...	★★★★★	2023/02/16

かつ	やっぱ飛騨のお酒は美味しいです飛騨の友達に会いたいです...	★★★★★	2023/02/16

かつ	飛騨高山のお酒が大好きです❗️思い出の地､あ...	★★★★★	2023/01/01

かつ	飛騨高山のお酒が大好きです❗️思い出の地､あ...	★★★★★	2023/01/01

舩坂酒造店	ヨシサ様　いつもありがとうございます。舩坂酒造店です。毎...	★★★★★	2021/11/01

ヨシサ	毎年この時期のお酒を待ちわびていました。楽しみです！お...	★★★★★	2021/10/31

みつくん	通販での初めの注文でしたが、早い配達で早々にいただきまし...	★★★★★	2021/01/18

辻本	サラサラと、どんどん飲めます。美味	★★★★★	2020/08/31

中野政人	３月に町並みのお店にいつものように立ち寄りこのお酒を頂...	★★★★★	2020/05/10

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【季節限定】しぼりたて生酒純米吟醸深山菊　1800ｍｌ　16度

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