
しぼりたて生酒 純米吟醸 深山菊 | 冬だけ味わえる、フレッシュでやや辛口の純米吟醸生酒
新酒ならではのフレッシュ感と、深山菊らしい旨味を楽しめる冬季限定の生酒
しぼりたて生酒 純米吟醸 深山菊
商品紹介:冬だけの特別な味わい、フレッシュでやや辛口の純米吟醸生酒
やや辛口のフレッシュ感あふれる冬限定の純米吟醸生酒です。
舩坂酒造店の代表銘柄である「深山菊(ミヤマギク)」の生酒として仕上げました。
岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を精米歩合60%に磨き、
その持ち味である米の旨味を最大限に引き出した一本です。
新酒ならではのフレッシュな香りと、深山菊らしいロングテイストな余韻が特徴で、
他の酒米では味わえない飛騨高山ならではの旨味が広がります。
舩坂酒造店の《しぼりたて生酒》はこだわりの生酒です!
1. 岐阜県産「ひだほまれ」を使用──旨味を引き出す酒造好適米
岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を使用。地元の風土で育った良質な酒米を、
飛騨高山の水と気候で醸すことで、米が持つ自然な旨味を最大限に引き出すことができます。
精米歩合60%に設定することで、食中にも最適なバランスの良い生酒に仕上がりました。
2. 寒造り──飛騨高山の冬が育むフレッシュな酒質
飛騨高山の冬は厳しく、雪が降り積もると一晩で氷になるほどの寒さです。
その自然の寒さを活かした伝統的な寒造りにより、
新酒ならではのフレッシュ感とキレのある味わいが生まれます。
杜氏と蔵人が寒さと共存しながら丁寧に仕込むことで、
「自然と共に作り上げる日本酒」という舩坂酒造店のこだわりが体現されています。
3. 飛騨高山在住の杜氏による一貫した酒造り
舩坂酒造店は、飛騨高山在住の「飛騨杜氏」が醸造を担当しています。
四季の移ろいを肌で感じ、土地の食文化を理解しているからこそ、
飛騨の風土に寄り添った唯一無二の味わいが生まれます。
スタッフおすすめコメント
新酒ならではのフレッシュな香りと、みずみずしい果実感。
口に含むと米の旨味が広がり、後半はキリリと引き締まった喉越し。
フレッシュさの中にもコクがあり、肉料理との相性が抜群です。
しぼりたて生酒 純米吟醸深山菊の美味しい飲み方
蔵元がオススメの飲み方:冷やして・ロック
こんな時に:贈り物・ご自身のリラックス用・肉料理
商品詳細情報
| 商品名 |
しぼりたて生酒 純米吟醸深山菊 720ml |
| 原材料 |
米(国産)、米こうじ(国産米) |
| 内容量 |
1800ml |
| アルコール分 |
16度 |
★クール便指定可能です(+400円)。
当商品は生酒ですが“冬季限定”商品のため、ご指定がなければ通常便での出荷となります。
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